Hướng dẫn uống rượu vang đúng chuẩn của chuyên gia

Uống rượu vang đúng cách là cả một quá trình chiêm nghiệm, thưởng thức và tận hưởng hương vị đặc trưng của vang. Đây là một bộ môn nghệ thuật đòi hỏi bạn cần dành thời gian tìm hiểu và cảm nhận. Hãy cùng Beer House học hỏi văn hóa thưởng thức vang chuẩn chuyên gia nhé!

1. Nên chuẩn bị gì trước khi thưởng thức vang ?

Học cách thưởng thức rượu vang thật sự không khó, rất dễ dàng nếu bạn nắm vững các vấn đề sau, hãy lưu ý chuẩn bị thật kỹ để có thể thưởng thức rượu vang với hương vị trọn vẹn nhất nhé!

Chọn các loại ly phù hợp nhất với từng loại vang

Một chiếc ly thủy tinh chuẩn chỉnh sẽ giúp người thưởng thức cảm nhận sâu sắc hơn hương vị thơm ngon vốn có của từng loại vang. Vì khoảng trống giữa rượu vang và miệng ly là nơi chủ yếu để tích hợp hương thơm tuyệt đỉnh của rượu. Vì vậy việc vô cùng quan trọng ngay ban đầu là bạn nên chọn đúng loại ly phù hợp với loại vang bạn sẽ dùng nhé.

Ly vang đỏ: Phổ biến với 2 loại ly uống rượu vang sành điệu sau:

Ly Bordeaux lớn: Có phần bầu và vòm miệng khá rộng giúp rượu bay hơi nhanh và lan tỏa mùi hương mượt mà hơn. Thích hợp với các loại vang đỏ đậm đà, hương vị mạnh mẽ, lên men từ các giống nho: Red Blend, Cabernet Sauvignon và Syrah.

Ly Burgundy: Được thiết kế riêng cho các loại vang đỏ nhạt có hương vị nhẹ nhàng và thanh lịch hơn với bầu ly rộng, vòm miệng hẹp và ngắn hơn ly Bordeaux. Giúp người dùng dễ dàng tiếp xúc với nhiều sắc thái hương vị khác nhau. Burgundy hoàn hảo cho các loại rượu lên men từ các giống nho: Pinot Noir, Beaujolais và Barbaresco.

Ly vang trắng: Các loại vang trắng có hương vị nhẹ nhàng nên chọn các loại ly thon gọn, có thân cao, vòm miệng nhỏ để lưu giữ và phát tán hương vị lâu hơn tránh oxy hóa quá nhiều gây loãng hương.

Ly rượu Champagne: Các ly hình hoa tulip thon dài là lựa chọn tối ưu nhất cho các dòng vang sủi bọt. Miệng và thân ly cao giúp rượu hạn chế tiếp xúc với không khí, giữ cho bọt khí lâu tan hơn.

Lưu ý cách cầm ly rượu vang chuyên nghiệp

Cầm ly rượu vang đúng cách không chỉ thể hiện sự đẳng cấp của dân sành rượu mà còn giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng của vang, tránh bị hâm nóng bởi nhiệt độ của lòng bàn tay. Giúp bạn có thể quan sát được màu sắc và lắc ly dễ dàng để dậy mùi thơm nhanh hơn. Một số cách cầm chuyên nghiệp bạn có thể thử như hình sau:

 

 

 

Thực hành cách rót rượu vang chuẩn

Sự tinh tế của nhà sành vang thường thể hiện ở những chi tiết nhỏ, nhất là kỹ năng rót vang vào ly. Để rót vang theo đúng quy chuẩn bạn nên lưu ý các chi tiết sau nhé:

Nhằm tạo không gian tối ưu nhất khi lắc ly và giải phóng các hợp chất hương liệu, tốt nhất nên rót ½ ly đối với vang đỏ và ⅓ ly với vang trắng và hồng.

Các loại vang sủi hoặc Champagne tốt nhất nên rót 2 lần, lần 1 để chờ bọt tan giải phóng mới rót thêm lần 2.

Khi rót rượu tuyệt đối không kê cổ chai lên miệng ly để rót.

Nên chừa lại một ít lượng rượu trong chai vì có thể có cặn ở cuối chai.

Học hỏi cách thưởng thức rượu vang chuyên nghiệp

Nhằm thăng hạng hương vị tuyệt mỹ nhất của rượu vang, bạn tuyệt đối đừng “rút gọn” các bước nào sau đây nhé!

Giúp rượu vang “thở” trước khi thưởng thức

Cho rượu vang “thở” đúng cách để nổi bật các đặc tính tốt nhất của rượu vang, bạn nên lưu ý các vấn đề sau:

Các loại vang càng trẻ và có nhiều tanin, nhất là vang đỏ nên cho tiếp xúc lâu hơn với oxy trong không khí để chất chát diệu đi và mùi vị rượu cũng đậm đà hơn.

Thời gian thở của vang tùy thuộc vào giống nho và độ tuổi của rượu. Thường dao động từ 30 phút đến 3 giờ đồng hồ tùy cách bạn cảm nhận hương vị đạt chuẩn.

Để giúp vang “thông gió” tốt hơn, dân sành rượu thường chiết vang ra bình, lắc mạnh tay và nếm rượu đúng chuẩn trước khi thưởng thức.

Những loại vang trắng và vang đỏ thanh nhẹ, chứa ít tannin hoặc các loại vang có tuổi thọ từ 30 – 40 năm không nhất thiết phải “thở”.

Đối với các dòng vang trắng có vị nấm hấp – steamed mushroom, việc cho rượu thở là cần thiết để cải thiện chất lượng.

Cách uống rượu vang chuyên nghiệp theo đúng quy tắc 4N

Nếu cách thưởng thức rượu vang là một nền nghệ thuật tinh tế thì người dùng vang chắc chắn được xem là người nghệ sĩ đa tài nhất. Chầm chậm cảm nhận và trải nghiệm hết các giai đoạn theo đúng quy tắc 4N để buổi thưởng vang trở nên nho nhã, chuyên nghiệp và tạo ra hương vị tuyệt vời nhất nhé!

• Nhìn: Trước khi thưởng vang, người sành vang thường sẽ ngắm nhìn màu sắc và độ sánh của vang để đánh giá tổng quan về loại vang mình sẽ thưởng thức như tuổi rượu, giống nho, nồng độ cồn, …
• Ngửi: Lắc nhẹ ly và từ từ ghé mũi vào thành ly để cảm nhận làn hương quyến rũ đặc trưng của vang được giải phóng.
• Nếm: Hãy cho một chút không khí tràn vào vòm miệng cùng một chút vang. Chậm rãi cảm nhận từng giọt rượu lan tỏa khắp đầu lưỡi cho đến khi trôi xuống cuống họng.
• Nghĩ: Dành thời gian tận hưởng hương vị đậm nhạt, độ ngọt, chua, chát và dư vị của rượu vang còn đọng lại để cảm nhận được hết hương vị tuyệt mỹ trong từng giọt rượu vang.

Những sai lầm dễ mắc phải khi uống rượu vang trong các bữa tiệc

Nét đẹp trong nghệ thuật thưởng thức vang còn biểu hiện ở cách cư xử sành điệu và khéo léo của người sành vang. Như vậy bạn mới có thể tận hưởng được hết những nét tinh túy và giá trị tốt đẹp nhất của rượu vang. Hãy lưu ý các vấn đề này để tránh những điều đáng tiếc xảy ra nhé:

• Cầm vào phần bầu của ly rượu vang không phải là cách cầm tốt nhất dành cho người sành vang.
• Uống chậm rãi để thưởng thức vị và hương thơm của rượu, hình ảnh của bạn sẽ trở nên sành điệu và lịch lãm hơn.
• Đừng để rượu quá lâu mà không uống, như vậy vừa không tôn trọng người mời lại vừa giảm đi chất lượng của vang.
• Vị trí đúng của ly rượu vang trên bàn tiệc là bên tay phải của đĩa ăn, sau khi thưởng thức bạn nên đặt lại đúng vị trí của nó nhé.

Uống rượu vang thế nào để tốt cho sức khỏe nhất

Nhằm bảo vệ sức khỏe tốt nhất, bạn không nên chỉ uống rượu vang đúng cách mà còn phải uống có chừng mực và thời gian sử dụng hợp lý. Lựa chọn các loại rượu vang chính hãng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ các nhà làm vang uy tín thế giới cũng là cách tối ưu nhất để bảo vệ sức khỏe bản thân.

Beer House có đa dạng các loại rượu vang trắng, vang đỏ, vang sủi với mức giá ưu đãi. Hãy liên hệ ngay để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn tìm mua được loại vang ưng ý và phù hợp nhất nhé!