Rượu vang Pháp Clos Lunelles 2016

Hương vị Rượu vang Pháp Clos Lunelles 2016

Clos Lunelles mang sắc đỏ trầm ánh tím sâu lắng, lan tỏa những nốt hương thơm sống động của trái cây chín. Hương thơm nổi bật, tươi mới của mận, anh đào đen và cam thảo đan xen với vị quả mọng đỏ, đá khoáng lôi cuốn đầy quyến rũ. Vị chát mượt hài hòa cùng hương vị mạnh mẽ của cacao, cam thảo và trái cây đen ngọt ngào.

Trong vòm miệng, rượu kích thích vị giác với các nốt hương tươi mới của quả lý chua đen, việt quất mọng nước, thoảng chút hương gỗ sồi mịn màng. Thử rượu cảm nhận vị chát tinh tế, bổ sung hoàn hảo vào cấu trúc rượu vốn chắc chắn, cân bằng. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia rượu vang, Clos Lunelles là gợi ý hoàn hảo để lưu trữ thêm từ 4 đến 6 năm trong các hầm chứa tự nhiên, đồng thời là thức uống tuyệt vời để kết hợp cùng các món chim bồ câu hầm với đậu Hà Lan, vịt phi lê hoặc risotto gan ngỗng béo ngậy trong các bữa tiệc gia đình, tiệc công ty long trọng.

Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Clos Lunelles

Rượu vang Pháp Clos Lunelles được sản xuất từ những trái nho được thu hoạch khi còn xanh, với mùa thu hoạch diễn ra 2 lần, một lần cuối tháng 6 và lần 2 vào giữa tháng 8. Quy trình thu hoạch và phân loại nho phải diễn ra hoàn toàn bằng tay. Sau quá trình này, nho được lên men malolatic trong các thùng gỗ sồi Pháp được kiểm soát nhiệt độ trong thời gian ít nhất 5 tuần. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 18 đến 24 tháng, với lần ủ cuối cùng được thực hiện ngay trước khi đóng chai mà không trải qua quá trình gạn lọc.