Quy trình sản xuất Bavaria Premium Pilsner tại Hà Lan

Quá trình sản xuất bia Bavaria Premium Pilsner được thực hiện theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của hãng Royal Swinkels Family Brewers, kết hợp giữa truyền thống ủ bia Hà Lan hơn 300 năm và công nghệ hiện đại. Dưới đây là các bước chính trong quy trình sản xuất:

Chọn nguyên liệu tinh khiết

Bia Bavaria Premium Pilsner sử dụng:

• Mạch nha (malted barley): Được ủ và sấy khô kỹ lưỡng để tạo vị ngọt dịu, nền tảng cho hương vị.
• Hoa bia (hops): Tạo vị đắng dịu và hương thơm đặc trưng của dòng Pilsner.
• Nước khoáng thiên nhiên: Khai thác từ nguồn nước ngầm riêng của Bavaria tại Lieshout – tinh khiết, không chứa tạp chất.
• Men bia đặc chủng: Giống men riêng biệt của Bavaria giúp bia lên men ổn định và giữ hương vị đồng nhất.

Nghiền & hồ hóa (Mashing)

• Mạch nha được nghiền nhỏ và trộn với nước ấm để tạo thành hỗn hợp gọi là “mash”.
• Enzyme trong mạch nha sẽ chuyển hóa tinh bột thành đường lên men.

 Lọc & đun sôi (Lautering & Boiling)

• Hỗn hợp mash được lọc để tách phần nước đường gọi là wort (dịch đường).
• Wort được đun sôi và trong quá trình này, hoa bia được thêm vào để tạo vị đắng và hương thơm.
• Quá trình đun sôi cũng giúp tiệt trùng dịch bia.

Làm lạnh & lên men (Cooling & Fermentation)

• Wort sau khi đun sôi được làm lạnh nhanh chóng.
• Sau đó, men bia được thêm vào, và hỗn hợp được ủ trong bồn lên men ở nhiệt độ thấp (dưới 10°C) – đúng kiểu Lager truyền thống.
• Quá trình này diễn ra trong khoảng 7–10 ngày, men chuyển hóa đường thành rượu và CO₂.

Ủ lạnh (Lagering)

• Sau khi lên men chính, bia được ủ lạnh trong vài tuần để làm trong và ổn định hương vị.
• Đây là công đoạn tạo nên độ mượt và cân bằng đặc trưng của Bavaria Premium Pilsner.

Lọc & đóng chai/lon

• Bia được lọc kỹ để loại bỏ cặn men và vi khuẩn.
• Sau đó được đóng lon, chai hoặc keg trong môi trường vô trùng, đảm bảo giữ nguyên chất lượng đến tay người tiêu dùng.

Đặc điểm của Bavaria Premium Pilsner

• Độ cồn: ~5.0%
• Màu sắc: Vàng nhạt, trong suốt
• Hương vị: Thanh mát, nhẹ nhàng, có hậu vị đắng nhẹ đặc trưng của dòng Pilsner.
• Đặc trưng: Không dùng phụ gia, không dùng gạo hay ngô – 100% mạch nha.

Mua bia Bavaria lon và chai giá tốt tại Hồ Chí Minh

Hiện bia Bavaria đang được bán tại cửa hàng bia nhập khẩu Beer House với chương trình khuyến mãi về giá tốt cũng như hỗ trợ giao hàng hỏa tốc tại Hồ Chí Minh, giao hàng thanh toán linh hoạt tại các tỉnh thành khác.

Beer House – Bia nhập khẩu chính hãng

• website: bianhapkhau.net
• hotline/zalo: 0961 808 343 – 096 897 5897